Hillomunkit
opskrift

Lækre munker fyldt med æblemarmelade, der er den perfekte lækkerbisken til kaffen. Disse munker er især populære ved fejringen af foråret, men smager også fantastisk om sommeren.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 munker

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 50 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl æblemarmelade
- Olie til friturestegning
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Opløs den friske gær i det lune mælk og tilsæt sukkeret.
2. Tilsæt melet, æggene, smeltet smør, salt og kardemomme. Ælt dejen, indtil den er glat.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i cirka 30 minutter.
4. Udrul dejen til ca. 1 cm tykkelse og skær den ud i cirkler.
5. Læg cirka en teske æblemarmelade i midten af hver cirkel.
6. Fold cirklerne halvt og tryk kanterne godt sammen.
7. Lad munkerne hæve i yderligere 15 minutter.
8. Varm olien op i en gryde til 180 grader og frituresteg munkerne, indtil de er gyldne.
9. Tag munkerne op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle. Drys flormelis over dem.
Næringsindhold (pr. munk):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.91 (6001 anmeldelser) ★★★★★ del