Gluteenfri bærkage
opskrift

En lækker og let gluteenfri kage, hvor smagen kommer fra den dejlige bærfyld. Denne kagebund holder godt sammen og er perfekt til en sød dessert.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 stykker
Ingredienser:
- 150 g smeltet smør
- 1 dl sukker
- ½ dl fløde
- 3 æg
- 4 dl Semper fint mel (fin mix)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Bagevenlig bærsyltetøj
- (flormelis til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Bland det smeltede smør, sukker og fløde i en skål.
2. Tilsæt æggene og rør godt rundt.
3. Tilsæt melet og bagepulveret til dejen og rør indtil det er jævnt.
4. Fordel dejen i en smurt bageform på ca. 20 cm x 30 cm.
5. Fordel syltetøjet over dejen ved hjælp af en sprøjtepose, så der dannes et rutemønster.
6. Bag kagen ved 225 grader i ca. 30 minutter.
7. Lad kagen køle af, og drys evt. flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.39 (5802 anmeldelser) ★★★★★ del