Hirvipaisti i ovn
opskrift

En lækker og saftig hirvipaisti, der tilberedes nemt i ovnen. Denne opskrift er perfekt til særlige lejligheder. Forberedelsestid er cirka 9 timer (inklusive marineringstid).

A ingredienser:

- 1 kg frossen hirvipaisti
- 1 dl sojasauce
- 1 dl fyldig rødvin
- 2 teskefulde tørret rosmarin
- Salt efter smag

Tilberedningsanvisning:

1. Pak den frosne hirvipaisti stramt ind i folie.
2. Læg paisten i en ovn ved 90 grader og lad den stege i cirka 8 timer.
3. Tjek kødets indre temperatur, som skal være omkring 64 grader (medium+).
4. Forbered marinaden ved at blande sojasauce, rødvin og rosmarin.
5. Fjern folien fra paistens omkring og læg den i en plastpose. Hæld marinaden i posen og vend den, så kødet marineres jævnt.
6. Læg posen i køleskabet og lad det trække i cirka et døgn. Du kan vende posen ind imellem.
7. Når marineringstiden er slut, skær paisten i tynde skiver og server med varme tilbehør.

Næringsindhold (pr. 100g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 2 g
- Kulhydrater: 1 g
- Salt: 0,7 g

Bedømmelse: 3.05 (5774 anmeldelser) ★★★★★ del