Hirvipaisti i ovn
opskrift

Denne lækre hirvipaisti tilberedes nemt i ovnen og er perfekt til festlige lejligheder.
- Valgetid: 1,5 timer
- Portionsstørrelse: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg hirvipaisti
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
Instruktioner:
1. Tør hirvipaisten af med køkkenrulle.
2. Smelt smørret på en pande og brun alle sider af paisten godt.
3. Krydr paisten med salt, sort peber og timian.
4. Læg paisten i et ovnfast fad og sæt den i en forvarmet ovn ved 150 grader i 15 minutter.
5. Skru ned for ovnens temperatur til 125 grader og fortsæt med at stege, indtil kødets indre temperatur når 55 grader.
6. Tag paisten ud af ovnen og pak den ind i folie. Lad den hvile i folien i ca. 30 minutter før skæring.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.3 (4503 anmeldelser) ★★★★★ del