Hjemmelavet Brød
opskrift

Dette lækre og friske hjemmelavede brød er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid. Det er nemt at lave og smager fantastisk, når det er friskbagt.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 7 g tørgær
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Opløs tørgæren og sukkeret i det lune vand. Lad det stå i ca. 10 minutter, indtil det begynder at skumme.
2. Bland hvedemelet og saltet i en skål. Lav en fordybning i melet og hæld gærblandingen samt olivenolien i.
3. Ælt dejen med hænderne eller i en dejmaskine i ca. 10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Vend dejen ud på et meldrysset bord og form den til det ønskede brød.
6. Lad brødet hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader. Lav snit i brødets overflade og bag brødet i ca. 25-30 minutter, indtil det er gyldent og lyder hult, når man banker på bunden.
8. Lad brødet køle af på en bagerist, inden du skærer i det.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 49 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.55 (4953 anmeldelser) ★★★★★ del