Hjemmelavet Brød
opskrift

Lækkert, friskt og smagfuldt brød, der vil overraske familie eller venner. Perfekt til middagsbordet!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 3 dl varmt vand
- 7 dl hvedemel
- 2 1/2 teskefulde tørgær
- 2 teskefulde havsalt
- 2 1/2 teskefulde rørsukker
- 2 spsk olivenolie
Til pensling:
- 1 æg
- 1 spsk vand

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, tørgær, salt og rørsukker) i det varme vand.
2. Tilsæt olivenolien til blandingen og rør godt.
3. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et sted uden træk i ca. en time.
5. Når dejen er hævet, ælt den kort igen og lad den hæve i yderligere ca. en halv time.
6. Vend den hævede dej ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lav dybe snit i brødet med en kniv, og pensl med ægge- og vandblandingen.
8. Bag brødet ved 180 grader i ca. 30 minutter, indtil det er smukt gyldenbrunt.
9. Lad brødet køle af i et øjeblik, før det serveres.
Næringsindhold (pr. 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 4 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (5673 anmeldelser) ★★★★★ del