Hjemmelavet Tomatsuppe (4 personer, 30 minutters forberedelsestid)

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt de hakkede tomater, og lad dem koge i ca. 5 minutter.
3. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden, og bring suppen i kog. Skru ned for varmen, og lad den simre i ca. 15 minutter.
4. Brug en stavblender til at purere suppen, indtil den er glat. Smag til med salt og peber.
5. Server suppen varm, pyntet med frisk basilikum.

Næringsinformation (pr. portion)

6. Kalorier: 150
7. Protein: 3 g
8. Kulhydrater: 20 g
9. Fedt: 7 g
10. Fiber: 4 g