Hot Potato (Kim C)
opskrift

En lækker og nem ret, der passer perfekt til sammenkomster eller familiemiddage.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1/2 dl hakket frisk persille
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Skær dybe snit i kartoflerne, men skær dem ikke helt igennem.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber og paprika.
5. Pensl kartoflerne med blandingen, så den kommer ned i snitene.
6. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil de er møre og gyldne.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet ost og persille over.
8. Sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter, indtil osten er smeltet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (6378 anmeldelser) ★★★★★ del