Hummeri-illallinen
opskrift

En lækker hummerret til at fejre en speciel anledning.
Valrestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 sakseniekka (hummer)
- 1 citron
- 2 fed hvidløg
- 50 g smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog saltet vand i en stor gryde.
2. Tilsæt hummeren til det kogende vand og kog i 8-10 minutter, indtil den er helt gennemkogt.
3. Pil og hak hvidløgsfeddene.
4. Smelt smørret på en pande og tilsæt hvidløg. Sauter i et minut.
5. Læg den kogte hummer på panden og pres citronsaft over.
6. Krydr med salt og sort peber. Steg i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.73 (5793 anmeldelser) ★★★★★ del