Hummusfyldte Kyllingæg
opskrift

En lækker variation af fyldte kyllingæg med hummus, perfekt til påskebordet eller enhver forårsarrangement.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 4 hårdkogte kyllingæg
- 1 dåse kikærter (eller ca. 2½ dl kogte kikærter)
- 1 fed hvidløg
- 2-3 spsk citronsaft
- (tahini)
- salt efter smag
- 2 spsk olivenolie
- evt. kikærtevand
- friske koriander eller persille til pynt
- sesamfrø til pynt

Instruktioner:

1. Kog kyllingæggene hårdt og lad dem køle af.
2. Læg alle hummus ingredienserne i en blender og blend indtil det er glat. Smag til og juster efter behov.
3. Halvér kyllingæggene og fjern æggeblommerne. Du kan vælge at blande æggeblommerne i hummussen.
4. Fyld kyllingæggene med hummus.
5. Pynt med friske urter og sesamfrø.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (6219 anmeldelser) ★★★★★ del