Honningstegt Jordepeber
opskrift

Denne lækre opskrift udnytter jordepeber, der steges med honning, krydderier og citronsaft. Denne tilbehør passer perfekt til mange retter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 250 g skrællet og ternet jordepeber
- 2½ spsk olie (f.eks. rød palmeolie)
- ½ teskefuld krydderiblanding
- ½ teskefuld paprika
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spsk honning
- Salt efter smag
- 3 spsk citronsaft
- Persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og tern jordepeber.
2. Varm olien på en pande over medium varme.
3. Tilsæt jordepeberternene til panden og steg dem i et par minutter, indtil de får lidt farve.
4. Tilsæt honning, salt og krydderier til terningerne. Steg i yderligere et par minutter.
5. Tilsæt til sidst citronsaft og rør godt rundt.
6. Pynt med persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (1802 anmeldelser) ★★★★★ del