Hyydytetty marjakakku
opskrift

Denne lækre hyydede marjakage er den perfekte dessert til sommerfester. Kagen har en bund lavet af kiks og en frisk fyldning af bær og fromage frais.
Forberedelsestid: 3 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 5 blade gelatine
- ca. 0,5 dl sukker
- 2 pakker fromage frais
- 100 g smeltet margarine
- 1 tsp vaniljesukker
- 4 dl bær (f.eks. blåbær, hindbær, jordbær)
- 3 dl rød bærsaft
- 200 g hvid chokolade
- 200 g fuldkornskiks (f.eks. digestive)
- 2 spsk citronsaft
- 2 dl flødeskum
Instruktioner:
1. Læg 4 gelatineblade i blød i koldt vand.
2. Beklæd bunden af en springform med bagepapir.
3. Knus kiksene til smuler og bland dem med den smeltede margarine. Tryk blandingen fast i bunden af formen.
4. Smelt den hvide chokolade og lad den køle lidt af.
5. Bland fromage frais, sukker, vaniljesukker, citronsaft og bærsaft sammen. Tilsæt de udblødte gelatineblade, som er presset for vand, og den smeltede hvide chokolade.
6. Tilsæt bærene til fyldet og rør forsigtigt.
7. Pisk flødeskum og fold det ind i bærfyldet.
8. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
9. Lad kagen stivne i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.93 (5297 anmeldelser) ★★★★★ del