Hyytelökakku
opskrift

En lækker og frisk hyytelökakku, der er nem at lave og perfekt som dessert til fester eller hverdag.

Valmistusaika: 30 minutter + 4 timer hyldning
Annosmäärä: 8-10 portioner

Ainekset

- 75 g margarine
- 3 spsk bærsaft eller citronsaft
- 3 stk røde blommer
- 5 stk gelatineblade
- 1,5 dl sukker
- 300 g frysehindbær
- 200 g digestive kiks
- 500 g skyr
- 2 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker

Ohjeet

1. Knus digestive kiks i en plastpose med en kagerulle eller en foodprocessor.
2. Smelt margarinen og bland den med kiksemulden.
3. Beklæd en springform med bagepapir og fordel kiksemassen jævnt i bunden.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
5. Varm bærsaften op i en gryde og tilsæt gelatinebladene, rør indtil de er smeltet.
6. Bland sukker, skyr og vaniljesukker i en skål. Tilsæt bærsaften med gelatine og rør godt.
7. Pisk fløden let og fold den forsigtigt ind i skyrblandingen.
8. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
9. Lad kagen stivne i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
10. Pynt med skiver af røde blommer inden servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (4175 anmeldelser) ★★★★★ del