Ihana Keitto/Pata
En lækker og trøstende suppe/gryde, der passer perfekt til kolde dage. Du kan justere bouillonen efter egen smag og servere den med creme fraiche eller anden cremet topping. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
- Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i yderligere et minut.
- Tilsæt de ternede gulerødder, kartofler og peberfrugt. Rør godt rundt.
- Hæld bouillonen i og krydr med salt, sort peber, timian og paprika. Lad det koge.
- Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 25-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Tilsæt de skyllede bønner til suppen og varm i et par minutter.
- Server varm med creme fraiche eller anden cremet topping.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 6 g |