Indonesisk Svinekødgryde
opskrift

En lækker gryderet med svinekød, der er fyldt med smag og krydderier.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g svinekød (f.eks. svinekoteletter)
- 1 stor løg
- 4 spsk sojasauce
- 1 dl æblejuice
- 2 spsk karry
- 1 teskefuld ingefærpulver
- 2 spsk eddike
- 2 dl perlebyg
Fremgangsmåde:
1. Skær svinekødet i tern og brun dem på en pande.
2. Skræl og hak løget, tilsæt det til panden og svits det i et minut.
3. Tilsæt sojasauce, æblejuice, karry, ingefærpulver og eddike. Rør godt rundt.
4. Tilsæt perlebyg og rør, så alle ingredienserne blandes.
5. Lad gryden simre ved lav varme i ca. 1,5 timer, indtil kødet er mørt.
6. Server gryden varm sammen med ris eller brød.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.11 (609 anmeldelser) ★★★★★ del