Ingefærkrydret Rabarbermarmelade
opskrift

Lav lækker ingefærkrydret rabarbermarmelade nemt i ovnen. Denne marmelade er perfekt som tilbehør til roulader eller andet bagværk!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 1 liter
Ingredienser:
- 1 l rabarber i tern, skrællet
- 2 - 3 teskefulde frisk ingefær, revet
- Saften fra 1 citron
- 1 dl vand
- 250 g Dansukker syltesukker
Instruktioner:
1. Læg rabarbertern i et ovnfast fad.
2. Tilsæt den revne ingefær og citronsaft til rabarberne.
3. Hæld vandet i fadet og tilsæt syltesukkeret. Rør ingredienserne godt sammen.
4. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader og bag i ca. 40 minutter. Rør i marmeladen et par gange under bagningen.
5. Tag fadet ud af ovnen og blend marmeladen med en stavblender. Du kan lade lidt stykker være i.
6. Hæld den varme marmelade på rene, opvarmede glas og luk lågene tæt.
7. Lad det køle af og opbevar det køligt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 140 kcal
- Protein: 0,3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 0,1 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.2 (2005 anmeldelser) ★★★★★ del