Italiensk Lasagne
opskrift

Denne lækre italienske lasagne er fyldt med smag og struktur. Det er den perfekte ret til familieaftener eller sammenkomster med venner.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g svinekød hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 400 g blomme tomater (på dåse eller friske)
- 9-12 lasagneplader
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 500 ml sødmælk
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en stor gryde. Tilsæt hakket løg og revet gulerod, og sautér i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt det hakkede svinekød til gryden og steg, indtil det er brunet. Krydr med salt og sort peber.
3. Tilsæt blomme tomaterne, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
4. Forbered bechamelsaucen: smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemelet og rør rundt. Hæld sødmælken i lidt ad gangen, mens der røres. Opvarm indtil saucen tykner.
5. Forvarm ovnen til 180 grader.
6. Begynd at samle lasagnen: læg et tyndt lag af kødblandingen i et ovnfast fad, tilføj et lag lasagneplader, derefter et lag bechamelsauce og drys parmesanost ovenpå. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt, med bechamelsauce og parmesanost øverst.
7. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, eller indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad lasagnen hvile i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (1576 anmeldelser) ★★★★★ del