Itsetehdyt Juressipsit
opskrift

Hjemmelavede juressnacks med lækre smage og enkle ingredienser. Disse sprøde chips er den perfekte snack til julefester eller sammenkomster. Server dem alene eller med en dip.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4-6 portioner

Ainesosat:

- 4-6 store kartofler
- 3 stykker rødbeder eller stribe-rødbeder
- 1 pastinak
- 2-3 gulerødder
- 1-2 liter rapsolie
- salt
- sort peber

Ohje:

1. Vask grøntsagerne grundigt. De behøver ikke at blive skrællet.
2. Skær grøntsagerne i tynde skiver (1 mm tykke) med en mandolin.
3. Læg kartoffelskiverne i koldt vand i kort tid og tør de øvrige grøntsagsskiver med køkkenrulle.
4. Varm olien op til cirka 150 grader.
5. Læg grøntsagsskiverne i olien, hver type for sig, og steg kun så meget ad gangen, at gryden bliver fyldt.
6. Friter skiverne i cirka 10 minutter, indtil de får en smuk farve.
7. Tag skiverne op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
8. Krydr med salt og sort peber.

Ernæringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (448 anmeldelser) ★★★★★ del