Hjemmelavet BBQ-hamburger
opskrift

En lækker opskrift på hjemmelavede hamburgere, der er perfekte til en sommeraften med grill. Server hamburgere med rosmarin-krydrede ovnbagte kartofler og nyd godt selskab!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 4 hamburgerboller
- 4 skiver ost (f.eks. cheddar)
- Salat
- Tomater (skiver)
- Rødløg (skiver)
- Ketchup
- Hjemmelavet BBQ-sauce (opskrift nedenfor)

Rosmarin-ovnbagte kartofler:

- 800 g kartofler
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld frisk rosmarin (hakket)
- Salt og peber efter smag

BBQ-sauce:

- 1 dl ketchup
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 1 spiseskefuld æblecidereddike
- 1 teskefuld røget paprikapulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver

Instruktioner:

1. Forbered BBQ-saucen: Bland alle ingredienserne til BBQ-saucen i en skål og rør godt. Lad den marinere i køleskabet i cirka 30 minutter.
2. Forbered de ovnbagte kartofler: Skræl og skær kartoflerne i både. Kog dem i saltet vand i cirka 5 minutter. Dræn og bland med olivenolie, rosmarin, salt og peber. Fordel kartoflerne på en bageplade og bag dem ved 200 °C i cirka 25-30 minutter, indtil de er gyldne.
3. Forbered hamburgerne: Bland hakket oksekød, salt, sort peber og Worcestershire sauce i en skål. Form blandingen til 4 bøffer. Grill bøfferne på en varm grill i cirka 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Læg osteskiverne på bøfferne det sidste minut, så de smelter.
4. Saml hamburgere: Rist hamburgerbollerne let på grillen. Læg salat i bunden af bollen, derefter bøffen med ost, tomat- og rødløgs skiver. Tilsæt BBQ-sauce efter smag og afslut med bollen på toppen.
5. Servering: Server hamburgere med rosmarin-ovnbagte kartofler og nyd!
Næringsindhold per portion:
- Energi: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.83 (1650 anmeldelser) ★★★★★ del