Jäätelökage med Blåbær
opskrift

Lækkert islagkage, der kombinerer de dejlige blåbær med blød is. Denne kage er den perfekte dessert til sommerfester eller til at nyde på en varm dag.
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser:

- 500 g vaniljeis
- 200 g blåbær (friske eller frosne)
- 200 g chokoladeis
- 150 g kikscrumbs
- 100 g smør (smeltet)
- 50 g flormelis
- 1 dl fløde (pisket)
- Ekstra blåbær og chokoladechips til pynt

Instruktioner:

1. Forbered kiksbunden ved at blande kikscrumbs og smeltet smør sammen. Tryk blandingen fast i en springform (diameter ca. 20 cm) og sæt den i køleskabet for at sætte sig.
2. Tag vaniljeisen ud og lad den stå ved stuetemperatur i ca. 10 minutter, så den bliver blødere. Bland blåbær og flormelis i isen.
3. Hæld blåbærblandingen over kiksbunden og glat overfladen. Sæt kagen tilbage i fryseren i ca. 30 minutter.
4. Tag chokoladeisen ud og bland den med den piskede fløde. Hæld chokoladeisblandingen over blåbærlaget og glat overfladen.
5. Lad kagen fryse i mindst 4 timer eller natten over.
6. Pynt kagen før servering med friske blåbær og chokoladechips.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.6 (2353 anmeldelser) ★★★★★ del