Jauheliha-linssikeitto
opskrift

En lækker og nærende suppe med hakket oksekød og røde linser. Perfekt til kolde dage.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stor løg
- 3 fed hvidløg
- 400 g hakket oksekød
- 2 dl røde linser
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 1 l vand
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 spsk soyasauce
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk basilikum
- 1 spsk timian
- 1 spsk rosmarin
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld havsalt
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Steg løg og hvidløg sammen med hakket oksekød i en stor gryde, indtil kødet er gennemstegt.
3. Tilsæt linser, vand og bouillonterninger til gryden. Lad det koge.
4. Tilsæt de øvrige ingredienser: hakkede tomater, soyasauce, tomatpuré, urter, sort peber og havsalt.
5. Lad suppen simre ved lav varme i cirka 30 minutter.
6. Smag til og nyd! Suppen bliver kun bedre af at stå, så lav gerne en stor portion til næste gang.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fibre: 12 g

Bedømmelse: 4.92 (1466 anmeldelser) ★★★★★ del