Jauheliha-sipulipihvit med soltørrede tomater
opskrift

Denne lækre hakkebøf med løg er nem at lave og bliver serveret med en cremet sauce, der fuldender måltidet. Forberedelsestid cirka 45 minutter. Serverer 4 personer.

Ingredienser:

- 400 g økologisk hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 2 dl økologisk mælk
- 1 løg
- 1 spsk olie fra soltørrede tomater
- 1 æg
- 2 fed hvidløg
- 1-2 teskefulde timian
- 1 1/2 teskefuld (rosen)salt
- 1 teskefuld sort peber
#

Sauce:

- 2 løg
- 2 spsk olie fra soltørrede tomater
- 2 dl økologisk fløde
- sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Bland rasp i mælken og lad det stå og trække i cirka 10 minutter.
2. Hak løgene fint.
3. Tilsæt alle ingredienser til raspblandingen og rør godt sammen.
4. Lad dejen hvile et øjeblik, og form derefter bøfferne med fugtige hænder.
5. Steg bøfferne på panden, indtil de er gennemstegte, og tag dem derefter af panden.
6. Forbered saucen: Sauter de skrællede og skivede løgringe på panden i olie.
7. Tilsæt fløden og bøfferne til panden, og lad det simre i et par minutter.
8. Server med kartoffelmos eller grøntsagsgratin.

Næringsindhold (pr. portion, ca.):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1.5 g

Bedømmelse: 4.41 (2405 anmeldelser) ★★★★★ del