Jauhelihadekødsuppe
opskrift

En fyldig og velsmagende suppe med hakket oksekød, der varmer både sjæl og krop. Let at lave og en fantastisk hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 400 g hakket oksekød
- 400 g grøntsagsterninger (frosne)
- 5 stk. kartofler
- 0,5 dl persille
- 1 stk. bouillonterning
- 1 l vand
- Olie til stegning

Instruktioner

1. Brun det hakkede oksekød i olie i en stor gryde.
2. Skræl og skær kartoflerne i små tern.
3. Kog vandet og tilsæt bouillonterningen samt kartoflerne til gryden. Kog i fem minutter.
4. Tilsæt grøntsagerne og det brunede oksekød til gryden. Kog i yderligere 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
5. Hak persillen fint og tilsæt den til suppen inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 10 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.28 (870 anmeldelser) ★★★★★ del