Jouluinen Piparkakku-Tiramisu
opskrift

En lækker og festlig dessert, perfekt til juletiden.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- POHJALLE:
- 100 g savoiard-kager
- 100 g peberkager
- TÄYTE:
- 1 pakke pätkis-stykker
- 500 g mascarpone
- 2 dl fløde
- 2 dl flormelis
- 2 æggehvider
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5-1 dl kaffe til fugtning
- KOSTUTUS:
- 3 dl stærk kaffe
- 1 dl kaffesnaps
- KORISTE:
- Peberkager
- Pebermyntestænger
Fremgangsmåde:
1. Bryg 3 dl stærk kaffe og bland den med kaffesnaps.
2. Rør mascarponen i en skål og tilsæt kaffe til fugtning efter smag.
3. Pisk fløden til bløde toppe og tilsæt flormelis og vaniljesukker.
4. Kombiner mascarpone og flødeskum forsigtigt med en dejskraber.
5. Pisk æggehviderne stive og fold dem ind i fyldet.
6. Hæld kaffe til fugtning i en flad skål. Dyp savoiard-kagerne i kaffen og læg 4-5 stykker i bunden af en serveringsskål.
7. Smuldre en håndfuld pätkis-stykker over og læg et lag mascarponefyld ovenpå.
8. Fordel jævnt og smuldre peberkager over.
9. Fortsæt med lag: fugtede kager, pätkis-stykker, fyld og peberkager. Afslut med et lag mascarponefyld.
10. Dæk med plastfolie og lad det stå i køleskabet, gerne natten over.
11. Pynt med peberkager og pebermyntestænger. Du kan også tilføje flødeskum, hvis ønskes.
Nyd en juleagtig tiramisu!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.1 (5391 anmeldelser) ★★★★★ del