Jule Peberkager
opskrift

Denne lækre peberkageopskrift bringer julestemning ind i dit køkken. Peberkagerne er den perfekte tilføjelse til juletiden og smager godt for både voksne og børn.
Forberedelsestid: 1 time + 1 time i køleskabet
Antal portioner: Ca. 30 peberkager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 spsk kanel
- 1 spsk ingefær
- 1 spsk nellike
- 1 teskefuld natron
- 1 dl fløde- eller mælkedrik
- 600 g hvedemel
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Rør godt og varm op, indtil sukkeret er opløst.
2. Tilsæt kanel, ingefær, nellike og natron til gryden. Rør indtil det er ensartet.
3. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af.
4. Tilsæt fløde- eller mælkedrikken og rør godt.
5. Tilsæt hvedemelet og saltet gradvist. Ælt dejen, indtil den er glat.
6. Pak dejen ind i plastfolie og læg den i køleskabet i mindst en time.
7. Forvarm ovnen til 175 grader.
8. Rul dejen ud til ca. 0,5 cm tykkelse. Skær peberkagerne ud i ønskede former.
9. Læg peberkagerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter.
10. Lad peberkagerne køle af, inden de dekoreres.
Næringsindhold (pr. peberkage):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.31 (2629 anmeldelser) ★★★★★ del