Joululaatikot
opskrift

Traditionelle juleboks er en væsentlig del af julemiddag. Denne opskrift giver instruktioner til kålrod, gulerod og kartoffelboks. Forberedelsestiden er cirka 2 timer, og opskriften rækker til 6-8 personer.

Ingredienser

- Kålrodskasse:
- 1 kg kålrod
- 2 dl fløde
- 1 dl sirup
- 1 dl rosiner
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld kanel
- Gulerodskasse:
- 1 kg gulerødder
- 2 dl fløde
- 1 dl sirup
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld kanel
- Kartoffelkasse:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl sirup
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber

Instruktioner

1. Skræl og hak kålrod, gulerødder og kartofler. Kog dem hver for sig i saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn de kogte grøntsager og mos dem til en jævn masse.
3. Tilsæt fløde, sirup, æg og krydderier til hver mos. Rør godt rundt.
4. Hæld blandingerne i smurte bageforme.
5. Bag ved 175 °C i cirka 1,5 time, indtil kasserne har fået en smuk farve og er gennemstegt.
6. Lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.27 (1003 anmeldelser) ★★★★★ del