Julegave til madelskerne
opskrift

Denne opskrift er en perfekt julegaveidé til en madelsker. Den kombinerer lækre smagsoplevelser og smuk præsentation, der vil glæde modtageren. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.

Ingredienser:

- 1 kop ris
- 2 kopper vand
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1/2 rødløg
- 1 dl fetaost
- 1/4 dl frisk persille
- 1/4 dl citronsaft
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog risene med salt og vand i henhold til pakkens anvisninger. Lad dem køle af.
2. Hak den røde peberfrugt, agurken og rødløget i små tern.
3. Bland den afkølede ris, grøntsagerne, fetaosten og persillen i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, citronsaft og sort peber. Rør godt rundt.
5. Server straks eller lad den stå i køleskabet for at trække smag, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (5081 anmeldelser) ★★★★★ del