Joulusalat med Græskar og Granatæble
opskrift

Denne lækre salat kombinerer græskar, granatæble og radiser, og er en perfekt tilføjelse til julebordet. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften er til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 1 græskar
- 1 granatæble
- 5-6 radiser
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og skræl græskaret, og skær det i tynde strimler eller terninger.
2. Halvér granatæblet og fjern forsigtigt frøene.
3. Vask radiserne og skær dem i tynde skiver.
4. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server straks eller lad den marinere i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (4283 anmeldelser) ★★★★★ del