Joulupöydän herkkuvalikoima

Fremgangsmåde

1. Forbered fisken: skær rødspætte og laks i portionsstykker. Anret på en tallerken.
2. Tilsæt tang og ålroe over fisken.
3. Forbered svampesalaten: bland svampe, krydderier og olie sammen.
4. Server svampesalaten separat eller læg den ved siden af fisken.
5. Forbered rødbedesalaten: skræl og hak rødbeder, kartofler og gulerødder. Bland sammen og tilsæt dressing.
6. Anret rødbedesalaten smukt i en serveringsskål.
7. Server oste og knækbrød separat.
8. Pynt retterne med frisk dild og citronskiver inden servering.