Joulupöydän kalat og skaldyr
Denne lækre opskrift kombinerer forskellige fisk og skaldyr, og det er en perfekt tilføjelse til julebordet. Retten er velsmagende og et lettere alternativ til traditionel juleskinke. Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær laksen og ørreden i strimler.
- Varm olivenolien op på en pande ved mellem varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i et øjeblik.
- Tilsæt fiske-strimlerne til panden og steg i ca. 5 minutter.
- Tilsæt rejerne og muslingerne til panden. Steg indtil skaldyrene er færdige.
- Hæld hvidvinen og fløden i panden, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
- Pres citronsaften over blandingen og krydr med salt og sort peber.
- Server retten med frisk dild som pynt.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 20 g |