Juhannuskakku
opskrift

En lækker cheesecake med bær, perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 200 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær)
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive-kiksene og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk kikseblandingen fast som bund i en springform.
3. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen i en skål, indtil det er glat.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert.
5. Pisk fløden til blødt skum og fold den forsigtigt ind i dejen.
6. Hæld dejen over kiksebunden og glat overfladen.
7. Bag i ovnen ved 175 grader i cirka 45 minutter, indtil kagen er stivnet.
8. Lad kagen køle af, og pynt med bær inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.65 (6155 anmeldelser) ★★★★★ del