Juhlasalat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og farverig salat perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingrediensliste:
- 200 g grøn salat (f.eks. romainesalat, rucola)
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 1 dl oliven (sorte eller grønne)
- 1 avocado
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller pinjekerner)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og tør den grønne salat, og læg den i en stor serveringsskål.
2. Halver cherrytomaterne og skær agurken i skiver eller tern. Tilsæt dem til salaten.
3. Smuldre fetaosten og tilsæt den til salaten.
4. Skær avocadoen i tern og tilsæt forsigtigt til salaten.
5. Tilsæt oliven og nødder til salaten.
6. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål. Hæld dressingen over salaten.
7. Vend salaten forsigtigt, så ingredienserne blandes godt.
8. Server straks eller lad den trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Nyd denne lækre og flotte juhlasalat!
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.84 (4242 anmeldelser) ★★★★★ del