Regnbuekage: En festlig kage til enhver lejlighed
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre regnbuekage er perfekt til fester, uanset om det er bryllupper eller fødselsdage. Den farverige kage vil glæde enhver, og den er også nem at lave!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 portioner
Ingredienser:
- 300 g sukker
- 250 g smør
- 4 æg
- 500 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Madfarver (rød, gul, grøn, blå)
- 500 g flødeost
- 200 g flormelis
- 2 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld tre runde kageforme.
2. Pisk sukker og smør sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det til dejen skiftevis med mælken. Tilsæt vaniljesukker og rør det hele sammen.
4. Del dejen i fem dele. Tilsæt madfarve til hver del og rør godt.
5. Hæld de forskellige farver i formene skiftevis, og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kagerne er færdige. Lad dem køle af.
6. Forbered glasuren: Pisk fløden, og bland flødeosten og flormelis i.
7. Når kagebunde er afkølet, saml kagen lagvis, og smør glasuren mellem hvert lag og ovenpå.
8. Pynt som ønsket og server.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 48 g
Fedt: 15 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.54 (5946 anmeldelser) ★★★★★ del