Juureslimppu
opskrift

En lækker og nærende juureslimppu, der er nem at lave. Perfekt som brød eller tilbehør.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 1 brød
Ingredienser:
- 1 pk (500 g) juuresmos
- 1/2 dl sirup
- 2 teskefulde salt
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1 pk (11 g) tørgær
- 4 dl rugmel
- Ca. 5 dl hvedemel til gærbrød
- 1/2 dl olie
Instruktioner:
1. Varm juuresmosen i mikroovnen til ca. 42 grader.
2. Tilsæt sirup, salt og ingefær til juuresmosen. Rør godt rundt.
3. Bland gæren med rugmelet og tilsæt blandingen til juuresmosen.
4. Ælt hvedemelet i dejen gradvist, indtil dejen er jævn og smidig.
5. Lad dejen hæve et varmt sted under et klæde i ca. 30 minutter.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil brødet er smukt gyldent og gennembagt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4 (1691 anmeldelser) ★★★★★ del