Juustefondue
opskrift

En lækker og social ret, perfekt til hyggelige aftener. Denne opskrift udnytter ostesnippets og gammelt brød, hvilket gør den til en fantastisk restemad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 fed hvidløg, delt
- 350 g emmentalerost, revet (eller andre lagrede oste)
- 100 g blåskimmelost, smuldret
- 3 dl hvidvin
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk majsstivelse
- Friskkværnet sort peber
- Muskatnød
Instruktioner:
1. Gnid fonduegryden med den delte hvidløg.
2. Mål vin, citronsaft og majsstivelse op i gryden. Varm blandingen op under omrøring.
3. Tilsæt osten lidt ad gangen, mens du rører, indtil osten er helt smeltet.
4. Krydr med sort peber og muskatnød.
5. Sæt fonduegryden på bordet og nyd den ved at dyppe sprødt brød i den smeltede ost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.92 (5403 anmeldelser) ★★★★★ del