Juustefyldt Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og mættende juustefyldte kyllingepasta er perfekt til hverdagsmiddag. En hurtig ret, som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 200 ml fløde
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og stil til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt den knuste hvidløg og peberfrugt, og steg i et par minutter, indtil peberfrugten er blød.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter og blandingen er cremet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm, og pynt evt. med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (258 anmeldelser) ★★★★★ del