Juustomuffins
Juustomuffins
opskrift
Disse lækre juustomuffins er den perfekte tilføjelse til en kaffepause eller te-stund. De tilberedes hurtigt og smager bedst, når de er let afkølet efter at være taget ud af ovnen.Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 5 dl hvedemel- 3 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 100 g revet parmesan
- 150 g fetaost, smuldret
- 3 æg
- 2 dl kærnemælk eller cremefraiche
Instruktioner:
1. Start med at blande de tørre ingredienser (hvedemelet, bagepulveret og saltet) sammen i en skål.2. Tilsæt den revne parmesan og smuldret fetaost til de tørre ingredienser.
3. Slå æggene ud i en anden skål og tilsæt kærnemælken eller cremefraichen. Rør let, indtil ægget er godt blandet.
4. Hæld æggeblandingen i de tørre ingredienser og rør dejen sammen med hænderne, indtil den er ensartet.
5. Smør muffinforme og fordel dejen jævnt i formene.
6. Bag muffinsene i midten af en forvarmet ovn ved 175 grader i 15-20 minutter, eller indtil de får lidt farve på toppen.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 180 kcal- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
Bedømmelse: 4.26 (3581 anmeldelser) ★★★★★