Kaalikääryleet
opskrift

Kaalikääryleet er en lækker og mættende ret, der kombinerer bløde kålblade med en velsmagende fyld. Denne opskrift er perfekt til en familiefestmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 5 dl vand
- 1½ dl ris
- Smør
- Ca. 2 kg hvidkål
- 2 æg
- Sirup efter smag
- 1 grøntsags- eller kød bouillonterning
- Salt
- Hvid peber
- 700 g okse- og svinekød hakket kød
Instruktioner:
1. Kog risene møre i en stor gryde med saltet vand. Dræn risene.
2. Fjern stilken fra kålen.
3. Kog kålen i en stor gryde med rigeligt saltet vand. Løsn bladene efterhånden som de bliver bløde.
4. Bland de kogte ris, hakket kød, æg, sirup, bouillonterning, salt og hvid peber i en skål.
5. Tag et kålblad, og læg passende fyld i midten. Fold kanterne ind og rul det stramt til en kålrulle.
6. Gentag indtil alt fyldet er brugt.
7. Læg kålrullerne i et bagefad, tilsæt lidt vand ovenpå og dæk med folie.
8. Bag ved 175 grader i ca. 30-40 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (3873 anmeldelser) ★★★★★ del