Kaalikålderl
opskrift

En klassisk dansk ret, der bringer minder om mormors køkken. Perfekt til frokost eller aftensmad, som varmer sjælen og maven.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5-10 minutter, indtil de er møre. Tag bladene op og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem på panden, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i midten. Fold bladets sider over fyldet og rull det stramt til en kålrolle.
6. Placer kålrollene i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og fløde over.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30 minutter, indtil kålrollene er færdige.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrat: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (3267 anmeldelser) ★★★★★ del