Kaaliporkkanapaistos
opskrift

Kaaliporkkanapaistos er en lækker og nærende ret, der kombinerer kål og gulerødder på en velsmagende måde. Denne ret er perfekt som tilbehør eller hovedret og tilberedes nemt i ovnen.

Valmistusaika: over 60 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 lille kål
- 2 gulerødder
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 50 g revet ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)
Ohjeet:
1. Fjern de yderste blade fra kålen og snit kålen med en kniv eller skær den i stykker med en foodprocessor.
2. Vask gulerødderne og skær dem i tynde skiver.
3. Skræl og hak løget samt hvidløgene.
4. Varm olivenolien i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt den snittede kål og gulerodsskiverne til panden. Steg blandingen i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er lidt møre.
6. Krydr blandingen med salt, sort peber og timian. Rør godt rundt.
7. Tilsæt grøntsagsbouillonen og rør rundt. Dæk panden med et låg og lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
8. Overfør blandingen til et ovnfast fad, drys ost over, og bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
9. Lad paistoksen køle af i et øjeblik før servering.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.31 (407 anmeldelser) ★★★★★ del