Kålsalat med hvidløg og ingefær
opskrift

En frisk og sund salat, perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1/2 kålhoved
- 2 fed hvidløg
- 1 cm stykke frisk ingefær
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Snit kålen i tynde strimler og kom den i en skål.
2. Brug et keramisk køkkenredskab til at knuse eller rive hvidløget og ingefæren.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og ingefær til kålen.
4. Bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber i en separat skål.
5. Hæld dressingen over kålsalaten og rør godt rundt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
7. Server kold som tilbehør eller hovedret.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.47 (5810 anmeldelser) ★★★★★ del