Kahvivahtoschokoladekage
opskrift

Denne lækre kaffevaflet chokoladekage kombinerer perfekt smagene af chokolade og kaffe. Den er en fremragende valg til kaffebordet eller fester.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-16 stykker

Ingredienser

- 2 dl sukker
- 150 g mørk chokolade
- ½ dl kartoffelmel
- 10 stk. gelatineblade (eller 5 teskefulde gelatinepulver)
- 1½ dl hvedemel
- 1 spsk. vaniljesukker
- 70 g mælkechokolade
- 800 g kaffesyoghurt
- 1 teskefuld bagepulver
- 4 æg
- 250 g flødeskum
- 50 g smør (eller fløde)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller mikrobølgeovn og lad den køle lidt af.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til ægge-sukkerblandingen og rør godt.
5. Bland hvedemelet, kartoffelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen til chokoladeblandingen.
6. Læg gelatinebladene i koldt vand i blød. Varm kaffesyoghurten i en gryde, tilsæt gelatinebladene og rør indtil de er opløst. Lad det køle lidt af.
7. Tilsæt kaffesyoghurten til chokoladeblandingen og rør godt.
8. Pisk fløden til skum og fold det forsigtigt ind i blandingen.
9. Hæld dejen i kageformen og bag i ovnen i cirka 30-35 minutter. Lad kagen køle af før servering.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.27 (1944 anmeldelser) ★★★★★ del