Kalapataa Pikantissa Kastikkeessa
opskrift

En lækker kalaret, der kombinerer nordafrikanske smage og passer perfekt til ris. Denne ret er fyldt med smag og nem at lave.

Valmistusaika: 40 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- cirka 800 g fast fisk (f.eks. laks) skåret i store stykker
- 6 spsk Pilpel Chuma pasta
- 2 spsk olivenolie
- 5 finhakket tomater eller 1 dåse hakkede tomater
- 1 teskefuld sukker
- 2½ spsk tomatpuré
- cirka 1 kop vand
- en lille håndfuld friske korianderblade + nogle til pynt
- ½ grøn chili
- salt og sort peber efter smag

Ohjeet:

1. Varm 2 spsk olivenolie i en tykbundet gryde.
2. Tilsæt Pilpel Chuma pasta og steg i et par minutter, indtil duften frigives.
3. Tilsæt de finhakkede tomater (eller hakkede tomater på dåse), sukker, tomatpuré, salt, sort peber og vand. Lad blandingen simre over medium varme, indtil saucen er lidt tyknet.
4. Smag saucen til og tilsæt eventuelt mere salt.
5. Tag gryden af varmen og tilsæt fiskestykkerne til saucen. Tilsæt også de skivede chilis.
6. Opvarm blandingen til kogepunktet. Læg låg på og lad fisken simre i saucen i 15-20 minutter.
7. Tilsæt til sidst korianderbladene til saucen.
8. Server med ris og pynt med friske korianderblade.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (5051 anmeldelser) ★★★★★ del