Kalkunfilet med bagte søde kartofler

Fremgangsmåde

1. Tag kalkunfileterne ud i stuetemperatur cirka en time før stegning.
2. Skræl og skær de søde kartofler i tern. Læg dem i et ovnfast fad, tilsæt olie, salt og sort peber. Bland godt.
3. Bag de søde kartofler ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
4. Opvarm en spiseskefuld olie på panden. Tilsæt det knuste hvidløgsfed og steg et øjeblik.
5. Tilsæt kalkunfileterne til panden og steg, indtil de får en smuk farve.
6. Opløs hønsebouillonterningen i 1 dl varmt vand og tilsæt den til panden sammen med oregano og honning. Lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
7. Tilsæt madlavningsfløden og rør godt. Lad det koge et øjeblik mere.
8. Server kalkunfileterne sammen med de bagte søde kartofler.