Kana-kasvispiirakka
opskrift

En lækker og krydret tærte fyldt med kylling og grøntsager. Perfekt til middag eller som en snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal personer: 6

Ingredienser:

- 1 pkt færdiglavet tærtebund
- 400 g kylling (f.eks. kyllingefileter)
- 300 g frostgrøntsager (f.eks. peberfrugter, ærter, majs)
- 1 dåse kokosmælk
- 1 dl fløde
- 3 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Opvarm olien på en pande og steg kyllingen, indtil den er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
2. Tilsæt frostgrøntsagerne til panden og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er optøet.
3. I en skål, bland kokosmælk, fløde og æg. Tilsæt den stegte kylling og grøntsagerne. Rør godt rundt.
4. Rul tærtebunden ud og læg den på en bageplade med bagepapir.
5. Hæld fyldet over dejen og glat overfladen.
6. Bag ved 200 °C i cirka 30-35 minutter, eller indtil tærten er flot gyldenbrun.
7. Lad tærten køle af, før den skæres i stykker og serveres.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 22 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (1293 anmeldelser) ★★★★★ del