Karitsaburger med Gruyère-ost
opskrift

En lækker karitsaburger, der kombinerer en saftig bøf, smagfuld Gruyère-ost og friske toppings. Perfekt til burgerfesten!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stk Vaasan Gourmet burgerboller
- 4 stk kartebrød bøffer
- 4 stk Gruyère osteskiver
- 2 spsk urtet dijon sennep aioli
- 1 spsk marineret rødløg
- 2 stk NAMS-tomater, skiver
- 2 hoveder hjertesalat, skyllet
Urted dijon sennep aioli:
- 200 g mayonnaise
- 2 stk friske hvidløg
- 2 spsk Provence urter eller friske krydderurter
- 1 spsk Dijon sennep
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk rapsolie
Marineret rødløg:
- 2 stk rødløg
- 1 spsk hvid- eller rødvinseddike
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld sort peber

Fremgangsmåde:

1. Forbered urted dijon sennep aioli:
- Hak hvidløgene fint og bland dem med rapsolien og urtemixet.
- Tilsæt mayonnaise, dijon sennep, salt og sort peber. Rør godt og sæt i køleskabet for at trække smag.
2. Forbered marineret rødløg:
- Skræl rødløgene og skær dem i tynde ringe.
- Læg ringene i en skål, hæld eddike, sukker, salt, olivenolie og sort peber over. Rør rundt og lad det marinere i køleskabet.
3. Steg kartebrød bøfferne:
- Steg bøfferne på en pande, indtil de er gennemstegte og har en smuk brun overflade.
4. Saml burgerne:
- Skær burgerbollerne over og læg hjertesalat på bunden, derefter den stegte bøf, Gruyère osteskiven, skiver af NAMS-tomater, marineret rødløg og til sidst urtet dijon sennep aioli.
- Læg toppen af bollen på og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (1058 anmeldelser) ★★★★★ del