Karitsan Wallenbergit
opskrift

En lækker ret lavet af hakket lamme-kød, der bringer påskestemning til bordet. Perfekt til festmiddag eller særlige lejligheder.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g hakket lammekød
- 1 dl fløde
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk timian, hakket
- 1 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland lammekødet, fløden, raspen og ægget i en skål.
2. Tilsæt det finthakkede løg, knuste hvidløg, timian og persille til blandingen. Krydr med salt og peber.
3. Form farsen til bøffer eller kødboller.
4. Opvarm smørret på en pande over medium varme og steg wallenbergene, indtil de er gyldne på begge sider.
5. Server wallenbergene med kartoffelmos og grøntsager.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 3.68 (1124 anmeldelser) ★★★★★ del