Karkkipossu Joulukinkusta
opskrift

En lækker ret lavet af rester fra juleflæsk. Denne ret er fuld af smag og bringer nyt liv til dagene efter jul.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g juleflæsk (terninger)
- 2 spsk olie
- 1 løg (hakket)
- 2-3 kartofler (terninger)
- 2 dl havrefløde
- 1 teskefuld sennep
- 1 teskefuld honning
- Salt og peber efter smag
- Persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olien op i en pande over middel varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de ternede kartofler og steg i ca. 10 minutter, indtil de begynder at blive møre.
4. Tilsæt flæsket til panden og steg i et par minutter.
5. Bland havrefløde, sennep og honning i en skål. Hæld blandingen over i panden.
6. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
7. Server varmt og pyntet med persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 420 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 24 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (5091 anmeldelser) ★★★★★ del