Kartoffelsalat med Dressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 100 g agurk, hakket
- 2 spsk friske krydderurter (f.eks. persille eller dild)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, salt og peber sammen.
3. Tilsæt rødløg, agurk og friske krydderurter til dressingen. Rør godt rundt.
4. Kom de afkølede kartofler i skålen med dressingen og rør forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket af dressingen.
5. Læg kartoffelsalaten i køleskabet i minimum 15 minutter før servering.
6. Server som tilbehør til kødretter eller på en buffet.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.76 (1229 anmeldelser) ★★★★★ del