Kartoffelsalat med Rødløg og Dild

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i saltet vand indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en stor skål, bland mayonnaise, græsk yoghurt, dijonsennep, og dild.
4. Tilsæt de kogte kartofler og rødløg til dressingen.
5. Rør forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver moset.
6. Smag til med salt og peber.
7. Læg salaten i køleskabet i minimum 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion)

8. Kalorier: 240 Fedt: 12 g Kulhydrater: 30 g Protein: 4 g